STAGE CHARGE DE MISSION QUALITE (H/F)

Sécurité des Aliments

Stage de 3 à 6 mois à pourvoir sur 2019

PROFIL

Formation supérieure (Bac +2 à +5) dans le domaine Qualité/Hygiène

MISSIONS

Dans le cadre de la réévaluation annuelle des plans HACCP pour les différentes familles de produits fabriqués sur le site :

1 - Mise à jour de ces plans HACCP (diagrammes de fabrication et analyse des dangers, maîtrise des CCP).

2 - Mise à jour des dossiers de validation pour l’évaluation des dangers en relation avec les autres services de l’entreprise.

3 – Organisation du recyclage des opérateurs sur les CCP.

COMPETENCES

Règles d’hygiène et de sécurité des aliments applicables en industrie agroalimentaire

Outils informatiques et bureautiques

QUALITES

Organisation

Rigueur

Aisance relationnelle

Esprit d’équipe

Entreprise familiale à taille humaine, créée en 1907, Jean Hénaff est labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant depuis 2016, un label d’état qui distingue les entreprises françaises disposant d’un savoir-faire d’exception.

Stage à pourvoir à Pouldreuzic (25 mn de Quimper, 5 mn des plages) - Pour candidater : CV + LM Réf SG.SSAPZ2019 à infos@henaff.fr